Bakso

Bakso adalah jenis bola daging yang dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka. Makanan ini adalah salah satu makanan khas Indonesia yang digemari banyak orang. Bakso sangat cocok menjadi hidangan yang menghangatkan badan di kala udara sejuk. Bakso dapat dihidangkan dengan mi kuning atau soun dan aneka bawang. Berikut adalah langkah - langkah serta alat bahan membuat bakso:

Bahan:

1. Daging sapi
2. Es batu
3. Telur
4. Tepung tapioka
5. Garam
6. Merica bubuk
7. Penyedap rasa
8. Baking powder
9. Bawang putih

Alat:

1. Panci
2. Sendok
3. Blender
4. Pisau
5. Talenan
6. Wadah

Langkah - langkah:

1. Potong daging hingga kecil dan haluskan menggunakan blender bersama es batu
2. Tambahkan bawang putih, garam, merica, baking powder, tepung tapioka, dan penyedap rasa, lalu diblender kembali
3. Didihkan air dalam panci dengan api kecil
4. Setelah kalis, adonan dipindah ke dalam wadah dan diuleni agar menyatu
5. Bulatkan adonan di tangan dan dikepal, adonan yang keluar dari jempol akan membentuk bulatan sempurna. Bulatan tersebut dapat diambil dengan sendok
6. Masukkan bulatan tersebut ke dalam air yang mendidih, bakso yang sudah matang akan mengapung ke permukaan
7. Bakso yang sudah matang dimasukkan kembali ke air kaldu
8. Jika sudah matang, bakso siap disajikan dengan mi kuning atau soun dan aneka bawang

Sumber resep: https://lottemart.co.id/smartalog/inspirasi/cara-membuat-bakso-sapi-dengan-blender

Sumber gambar: https://images.app.goo.gl/vxATLGvJHFRUAaCf7