Selamat Datang!

 Halo, selamat datang di Blog Makanan Khas Indonesia! Blog ini dikelola oleh:

1. Elisabeth Feodora 9B/9
2. Faustina Annabel 9B/10
3. Gabriela Claresta 9B/12

Di Blog ini, kami akan membahas seputar makanan khas Indonesia yang dapat dijadikan pertimbangan untuk memilih makanan. Selain menjelaskan makanan tersebut, kami juga menyediakan resep mudah dari makanan yang dibahas. Dengan adanya resep yang disediakan, kami berharap kalian juga bisa bersama - sama membuat makanan khas Indonesia dan merasakan sendiri kelezatannya. Sekian dari kami, terima kasih dan selamat membaca!

Soto Ayam

Soto ayam adalah makanan khas Indonesia berupa sup dengan suiran ayam dan dengan kuah berwarna kekuningan yang dihasilkan oleh kunyit. Setiap daerah di Indonesia memiliki varian soto yang berbeda seperti soto Betawi, soto Lamongan, dan soto Madura. Selain dengan suiran ayam, soto juga bisa disajikan dengan daging lainnya seperti daging sapi, jeroan, dan lain sebagainya. Berikut adalah cara serta alat dan bahan membuat soto ayam :

Bahan :

1. Ayam
2. Air
3. Jahe
4. Batang serai yang di memarkan
5. Garam
6. Lada putih bubuk
7. Gula pasir
8. Daun jeruk
9. Kemiri
10. Kunyit
11. Bawang merah dan putih
12. Soun
13. Seledri
14. Bawang goreng
15. Taoge
16. Telur rebus

Alat :

1. Panci
2. Sutil
3. Blender
4. Pisau
5. Talenan

Langkah - langkah :

1. Rebus air, ayam, dan jahe selama 15 menit
2. Panaskan 5 sdm minyak dan tumis kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih hingga harum
3. Tuangkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam
4. Masukkan garam, merica, dan gula sampai kuah kekuningan dan ayamnya matang
5. Goreng ayam di minyak panas sampai kecoklatan, lalu disuwir - suwir jika sudah matang
6. Sajikan kuah soto dengan ayam suwir, soun, seledri, bawang goreng, serta taoge dan telur rebus

Sumber resep: https://www.bango.co.id/resep/detail/soto-ayam

Sumber gambar: https://images.app.goo.gl/SQwpSnANMYuCU9TK7 

Rendang

Rendang adalah makanan yang bersal dari Sumatra Barat, Indonesia. Rendang banyak digemari karena rasannya yang enak dan mudah ditemukan karena masakan rendang ini mudah ditemukan di Rumah Makan Padang. Makanan ini populer di daerah Indonesia dan Asia Tenggara lainnya. Meskipun rendang merupakan masakan tradisional Minangkabau, teknik memasak serta pilihan dan penggunaan bumbu rendang berbeda-beda menurut daerah. Rendang juga pernah menduduki peringkat pertama daftar 50 Hidangan Terlezat Dunia. Berikut adalah alat bahan dan langkah - langkah membuat rendang:

Alat:

1. Blender
2. Pisau
3. Talenan
4. Suthil
5. Wajan

Bahan:

1. Daging sapi
2. Cabai merah besar
3. Bawang merah dan putih
4. Kelapa yang diambil santan kental dan encernya
5. Daun jeruk
6. Batang serai yang dimemarkan
7. Asam kandis
8. Minyak goreng
9. Garam
10. Lengkuas
11. Kemiri
12. Cengkeh

Langkah - langkah:

1.  Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, lengkuas, dan kemiri
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak
3. Masukkan batang serai, daun jeruk, asam kandis, dan garam. Kemudian diaduk rata
4. Tuangkan santan hingga mendidih, jika sudah mendidih, tambahkan daging
5. Masak dengan api kecil selama beberapa jam hingga daging empuk dan bumbu meresap

Sumber resep: https://food.detik.com/info-kuliner/d-5567228/resep-rendang-sapi-khas-padang-dan-tips-memasaknya

Sumber gambar: https://images.app.goo.gl/2vkwtd9u5Uqj2Fdj8 

Nasi Goreng

Nasi goreng adalah makanan yang banyak digemari oleh masyarakat dalam negri maupun luar negri. Nasi goreng ini memiliki resep yang tidak sulit dan masaknya sangat mudah, oleh karena itu nasi goreng banyak digemari karena masaknya yang mudah dan resep yang simple. Bahan utama pembuatan nasi goreng hanya ada bawang putih dan bawang merah. Berikut adalah langkah - langhkah, alat dan bahan sebagi berikut : 

Alat : 

1. Wajan 
2. Sutil
3. Sendok 
4. Piring saji
5. Munthu 
6. Cobek 

Bahan : 

1. Bawang putih 
2. Bawang merah                                                                  
   
3. Kecap manis
4. Bumbu penyedap
5. Cabai 
6. Sosis
7. Telur 
8. Ayam
9. Bakso 
10. Minyak Goreng
11. Garam, masako, dll
12. Timun, selada, dan tomat
13. Nasi putih 

Langkah - Langkah : 

1. Ulek halus bawang putih dan bawang merah, serta cabai hingga halus tambahkan garam.
2. Jika sudah, panaskan mintak goreng dengan api sedang 
3. Masukkan bahan yang sudah dihaluskan kedalam minyak yang sudah dipanaskan
4. Tunggu hingga bau wangi, tumis telur dan toping - tpoing yang lain.
5. Jika sudah masukkan nasi yang sudah disiapkan tadi
6. Tumis dan aduk hingga rata
7. Tambahkan kecap dan bumbu penyedap lainnya sesuai selera. 
8. Aduk hingga rata dan tunggu hingga matang 
9. Nasi goreng siap di sajikan dengan keadaan hangat. 

resep : https://www.idntimes.com/food/recipe/putriar/resep-nasi-goreng-lezat-yang-rasanya-bikin-nagih-c1c2

foto : https://images.app.goo.gl/Fv4wNWvox8KWgE7t5

Bakso

Bakso adalah jenis bola daging yang dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka. Makanan ini adalah salah satu makanan khas Indonesia yang digemari banyak orang. Bakso sangat cocok menjadi hidangan yang menghangatkan badan di kala udara sejuk. Bakso dapat dihidangkan dengan mi kuning atau soun dan aneka bawang. Berikut adalah langkah - langkah serta alat bahan membuat bakso:

Bahan:

1. Daging sapi
2. Es batu
3. Telur
4. Tepung tapioka
5. Garam
6. Merica bubuk
7. Penyedap rasa
8. Baking powder
9. Bawang putih

Alat:

1. Panci
2. Sendok
3. Blender
4. Pisau
5. Talenan
6. Wadah

Langkah - langkah:

1. Potong daging hingga kecil dan haluskan menggunakan blender bersama es batu
2. Tambahkan bawang putih, garam, merica, baking powder, tepung tapioka, dan penyedap rasa, lalu diblender kembali
3. Didihkan air dalam panci dengan api kecil
4. Setelah kalis, adonan dipindah ke dalam wadah dan diuleni agar menyatu
5. Bulatkan adonan di tangan dan dikepal, adonan yang keluar dari jempol akan membentuk bulatan sempurna. Bulatan tersebut dapat diambil dengan sendok
6. Masukkan bulatan tersebut ke dalam air yang mendidih, bakso yang sudah matang akan mengapung ke permukaan
7. Bakso yang sudah matang dimasukkan kembali ke air kaldu
8. Jika sudah matang, bakso siap disajikan dengan mi kuning atau soun dan aneka bawang

Sumber resep: https://lottemart.co.id/smartalog/inspirasi/cara-membuat-bakso-sapi-dengan-blender

Sumber gambar: https://images.app.goo.gl/vxATLGvJHFRUAaCf7 

Ketoprak

Selanjutnya adalah ketoprak, ketoprak adalah makanan khas daerah Jakarta yang menggunakan tahu goreng, ketupat, kerupuk, taoge, dan bumbu kacang berkecap. Nama "ketoprak" pun dikenal berasal dari kata "ketupat" dan "tahu digeprak" (bersama bumbu kacang). Namun sekarang sudah banyak variasi topping dari ketoprak, seperti bihun, telur dadar, dan taburan daun bawang, tetapi hal itu tidak mengubah rasa yang autentik dari ketoprak. Berikut adalah alat, bahan, dan langkah langkah membuat ketoprak:

Alat:

1. Munthu
2. Cobek
3. Wajan
4. Suthil/spatula
5. Mangkok

Bahan:

1. Tahu
2. Taoge
3. Telur
4. Bihun
5. Ketupat
6. Kecap manis
7. Kacang tanah
8. Cabai rawit
9. Air
10. Garam, serutan gula merah, asam jawa

Langkah - langkah:

1. Goreng tahu dan telur hingga matang
2. Rendam taoge dan bihun di air panas hingga empuk
3. Ulek kecap manis, kacang tanah, cabai rawit, garam, dan serutan gula merah
4. Tambahkan air asam jawa hingga kekentalannya pas
5. Masukkan ketupat, taoge, bihun. tahu, telur dadar, dan siram dengan bumbu kacang
6. Taburi pula dengan bawang goreng agar lebih gurih
7. Ketoprak pun siap disajikan

Sumber resep: https://www.orami.co.id/magazine/cara-membuat-ketoprak-khas-jakarta 

Sumber foto: https://images.app.goo.gl/bR24jHEZL7qLSGC56 

Seblak

Seblak merupakan makanan khas Bandung. Seblak menjadi favorit semua orang karena pembuatannya yang mudah dan bahan yang sederhana. Makanan ini menggunakan bahan dasar, kerupuk dan kencur dan topping yang lain sesuai selera masing masing. Berikut adalah alat bahan dan langkah - langkah dalam membuat Seblak khas Bandung : 

Alat : 

1. Panci
2. Munthu 
3. Cobek
4. Mangkok
5. Sutil 

Bahan : 

1. Kerupuk
2. Cabai
3. Kencur
4. 
   Air
5. Sosis
6. Bakso
7. Telur 
8. Kol 
9. Jamur 
10. Mie 
11. Cakar 
12. Dumpling 
13. Bawang putih 
14. Bawang Merah 
15. Garam, gula, masako, boncabe 

Langkah - Langkah : 

1. Langkah pertama ulek bahan bahan yang ditulis diatas tadi hingga setengah halus atau sesuai selera. 
2. Lalu siapkan minyak dengan api kecil dan masukkan bnumbu yang sudah diulek tadi. 
3. Setelah bumbu yang dimasukkan tadi tadi sudah berbau harukm, masukkan telur sesuai selera kita masing - masing, tumis hingga harum
4. Maukkan air tunggu hingga mendidih setelah mendidih masukkan kerupuk tunggu hingga matang.
5. Setelah kerupuknya agak matang masukkan pula mie dan topping - topping yang lain.
6. Lalu masukkan bumbu penyedap hingga terasa sudah pas / cukup. 
7. Tunggu hingga matang.
8. Dan, seblak siap disajikan dengan keadaan yang hangat dinikmati bersama hujan. 

 resep :  https://cookpad.com/id/cari/seblak

 foto : https://images.app.goo.gl/ACT4EKvU13dmCYWAA